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第19章 第一家酒楼（第2页）

在云轩的再三要求下白宇跟云轩讲了王莽、刘伯温、袁天罡，但是云轩的表现完全像是在听故事，就在这一刻白宇忽然觉得有必要教云轩知识了。

虽然之前也在需要的时候稍微教了云轩一些，但是明显是不够的，白宇觉得或许系统的教云轩会更好一些。

而云轩知道白宇将教自己知识以后也是十分的开心。

第二天白宇就带着云轩来到一个将要关门的酒楼，在白宇和云轩的压价下，这个酒楼最后同意以50两银子的价格转让给白宇，但是就算这样，白宇也不能一次性拿出50两银子，所以白宇提出先交20两银子的定金，剩下的银子在两个月内补齐，对方思考到反正生意也不景气，再开下去也是浪费时间，所以就同意了，但是价格提高了3两银子，云轩虽然生气但是也毫无办法，毕竟不能现在就真的把50两都给对方，不然的话官府那里完全说不过去。

就算是20两银子，白宇和云轩也在户部解释了很久，毕竟新的菜式出来还没有几天，最后官员看到确实有很多人买也就释然了，就这样这个店面已经成功的成为了白宇的私有财产。

接手后的白宇辞退了原来的厨师，开始自己和云轩在厨房忙活。

有了店面以后，不止是快餐，外卖，还有大量的堂食，这导致了白宇和云轩完全忙的焦头烂额，幸亏白宇只是辞退了厨师，店小二和掌柜并没有辞退，生意还算照顾的过来。

一天下来虽然两人觉得十分的忙碌，但是想到这些只是暂时的也就没有了抱怨。

但是在晚上查账的时候白宇发现了问题，为了方便自己做饭，其实白宇所有的食材都是提前准备好的，所有的食材能做多少份，白宇心中十分的清楚，所以能挣多少钱也是心里有数的。

按照白宇的估算今天应该是能挣7两银子的，但是掌柜报账却是6两银子。

云轩虽然没有白宇计算那么快，但是也知道这个数目是不对的，但是就在云轩想要查账的时候却被白宇拦住了。

白宇并没有指责掌柜，只是告诉掌柜要记得买盐，而且必须买李氏盐铺的上等盐。

“你知道那个掌柜贪了咱们的钱对不对？”

云轩回到家里就开始质问白宇。

“我知道。

那个掌柜贪了一两银子。”

白宇直言不讳的态度让云轩更加生气。

“那么你为什么不拆穿他？那是1000文钱呀，是咱们辛辛苦苦挣的。”

看着云轩快要气哭的脸，白宇忽然不知道怎么解释了。

“你有没有想过，如果我拆穿了他，他不干了怎么办？”

白宇想了下，还是得解释，不然估计云轩今天能生气很久。

“我们再换个掌柜。”

云轩毫不在乎，毕竟在云轩看来只要给钱，能当掌柜的人比比皆是。

“我不知道你有没有注意观察，但是我观察下来，会算数和写字的人并不多，我们可能不会很顺利的找到新的掌柜，这期间我们没有掌柜只能自己干，这样我们会更累。

就算我们找到了，你能保证他不贪钱吗？”

“那么，怎么办？”

云轩听完白宇说的，冷静下来一想确实是这样，想想今天的忙碌，自己连喝水的时间都没有，更不用说还要去算账了。

“忍，等我们找到两个合适的厨子，我们空下来的时候，就可以收拾他了。”

其实白宇很明白，管账这种事绝对不能让别人来，毕竟自己要贩卖私盐，如果酒楼的账完全清楚明白，到时候掌柜就会成为自己最致命的弱点。

所以从开始就注定了白宇会炒掉这个掌柜。

之后的几天，两人依然是十分的忙碌，随着时间的增加两人发现不止是掌柜，伙计也在贪钱，70文的官盐，竟然报价报了110文，但是他们根本就没有想到，白宇和云轩就是倒卖精品私盐的人，在云轩尝了第一次他们买来的盐时就已经发现了问题，随着白宇的慢慢的留意，购买食材的伙计把所有的价格都私自上调了10%，虽然知道了但是白宇和云轩都在忍耐。

但是随着生意越来越好，酒楼里不止是平民，甚至出现了达官贵族的身影。

这也导致了掌柜和伙计贪的数量不断的加大，甚至伙计和掌柜的已经将白宇和云轩当成了摇钱树。

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