笔看阁

手机浏览器扫描二维码访问

第38章三十六章凉浆水饭（第3页）

文姨真厉害。”

木门忽地被风刮开，冷气直往屋内窜。

文姨急忙去关上，又用几只木凳摆在门口用来堵门。

“我一会儿要做凉浆水饭，阿央姑娘吃饭后要一起么？”

文姨回头问她。

苏其央嘴里塞着一大口面，囫囵道：“要！”

“阿央姑娘最近可有什么烦心事？”

文姨坐到阿婆旁边，笑着说，“今日倒是没有再哭了。”

苏其央哭笑不得，烦心事自然有一大堆，可她又不能说出军务要事。

想了想后，她说：“我的朋友中有一位公子哥，往前还好好的，可最近相处起来却是怪极了，我一被他盯久了心中就不安稳。”

文姨闻言后来了兴致，忙问：“是哪种不安稳？看着心烦的，还是烦中却有一丝欢喜的？”

“大抵是后者吧。”

苏其央呆呆地盯着吃了大半的面条，若有所觉，“我好像有点明白了。”

文姨见苏其央的反应，笑着揶揄道：“阿央姑娘是顶顶聪明的，一点即破。”

苏其央本想开口狡辩几句，那边的阿婆突然提溜起一只木凳，站起身去开门，惊得她忘了辩解。

“阿婆又要出去坐了，你吃你的，不碍事。”

文姨习以为常了，熟练地往阿婆身上套了件厚厚的袄子。

这袄子不知哪里破了个洞，有一星半点的内絮掉出。

“这不是棉絮。”

苏其央眼尖，一眼看出这内里的丝絮像极了芦苇种子上的那种白色细毛，“这是芦絮么？这么冷的天怎可用芦絮，文姨，我这里当真有许多用不着的银钱，你拿去买几件厚衣裳。”

文姨这次倒也没有直接拒绝：“眼下正封着城，物资受限。

阿央姑娘就是给我银钱，我也没地儿买。”

“怪我没想到此处。”

苏其央吃进最后一根面条，悻悻地说。

文姨走过来收拾桌上的碗筷，悠悠地说着：“阿央姑娘体恤民情，是位大善人呐。”

苏其央心里不是个滋味，似乎有些懂得爹爹从前说起过的众生皆苦。

由此可见，当朝的这位皇帝做得还远远不够好。

凉浆水饭又称飧饭，想要做出凉浆水饭，就要先制成浆水。

事先熬出一锅稀粥，继续将之熬化，煮至稀烂，放凉后再拌入极少量的饭曲，随后掩上锅盖。

等上十一个时辰，锅内稀粥闻起来微微有点儿酸的时候，再迅速起火加热一下，这半发酵的米汤发酵出甜味，便算得上是调好的浆水了。

已经煮了将近十一个钟头，锅中一滩白水正“咕嘟咕嘟——”

地冒出细小的白泡，文姨将这□□难看的浆水倒入一旁的木桶之中。

苏其央看着木桶内被煮得面目全非的米粥，没忍住问道：“先前我爹爹还在世时，也曾做过浆水的，好像和文姨你这法子不同，不用蒸煮这么久。”