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第13章（第2页）

洋芋也就是洋山芋，和洋番薯是一个意思。

反正先入为主，后来为客。

甘薯先来，便是&ot;土&ot;；马铃薯后到，便是&ot;洋&ot;。

等到&ot;洋芋&ot;也变成了&ot;土豆&ot;，则已是&ot;几度风雨，几度春秋&ot;了。

二、胡番与西洋

汉语中用来指&ot;老外&ot;或&ot;舶来品&ot;的词，有胡、番、西、洋。

胡，大约是用得最早的。

它原本泛指北方和西方的少数民族，即&ot;胡人&ot;。

所以，但凡叫做&ot;胡什么&ot;的，多半来自所谓&ot;西域&ot;。

西域的概念，近一点的，在天山以南，昆仑以北，王门以西，葱岭以东（葱岭即帕米尔高原）。

远一点，则可到克什米尔和伊朗了。

中国和西域交通很早。

两千一百多年前，张骞便通了西域，以后又有丝绸之路，中亚文化也就源源不断地流入中国。

除了胡麻、胡葱、胡桃、胡豆、胡椒、胡萝卜，还有胡食（抓饭）、胡饼（烧饼）、胡茄、胡琴、胡箜篌（也是一种乐器）。

还有一些东西，虽然并不叫胡什么，也是从西域来的，比如苜蓿、葡萄、石榴、琥珀、狮子。

据周振鹤、游汝杰两先生云，它们很可能是当时外来语的音译。

比如苜蓿和葡萄源自古大宛语，琥珀源自突厥语，狮子源自伊兰语，或波斯语，或粟特语。

石榴原本叫安石榴。

安石，很可能是安息（在今伊朗），也可能是安息帕提亚王朝名arshak的谐音。

石榴现在已经是&ot;国货&ot;了，也不再叫安石榴，就像罗汉不再叫阿罗汉一样，也是省掉了头一个字。

它还被老百姓用来做多子多福的象征。

中国民间用来祝愿多子多福的东西很多，鱼（年年有余）啦，莲子（连连得子）啦，枣和粟子（早早立子）啦。

石榴既然&ot;房中多子&ot;，自然也不妨&ot;洋为中用&ot;的。

还有一个&ot;洋芋变土豆&ot;的例子是唢呐。

唢呐这玩艺，在一般人心目中要算土得掉渣的乐器，地地道道的&ot;国乐&ot;或&ot;民乐&ot;，却原来也和胡琴一样，是从西域来的。

唢呐原本流传于波斯、阿拉伯一带，金元时传入中国，其名则源自波斯语surna，所以又叫琐奈、苏尔奈。

钹则比唢呐来得早一点，是南北朝时传入中国的。

钹既然原本就是西域的东西，那西方的妖怪自然也能把孙悟空装在里面了。