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第26章（第2页）

这会儿还在水盆里活蹦乱跳，宰杀河豚用的刀具案板还有清水也一并抬了上来。

裴凉试了试手里的刀，开口道：“我裴家授艺，首先就得苦练刀工三年，将那一板豆腐全切成穿针可过的细丝，能将整根萝卜削得薄如蝉翼并不间断，能将豆芽剥皮酿肉，方算合格，这才能进入下一阶段。”

“隋厨是我爷爷得意弟子，当初刀工在所有师伯师叔里也是一绝，区区河豚便是闭着眼睛也能理干净毒素。

再者裴家有规矩，制作剧毒食材，上桌之前首先得自己尝一口，因此绝无可能粗心大意。”

王胖子见这女子不肯善罢甘休，脸上露出狠色：“但我老娘吃了你家河豚才发病是事实，便是我情急冲动，相信知府老爷也会看在我一片孝心的份上，既往不咎。”

裴凉笑了笑：“那当然，我说这话不为别的，实在也是看王员外孝感动天，老太太中风可怜，不忍你母子二人受这剜心之痛。

所以想告诉王员外，老太太的病是可以治的。”

“给我一炷香的时间就成。”

王胖子一懵，跟老娘对视一眼，焦急道：“胡说，中风之症连大夫都束手无策，你一个年轻女子有和良方？莫要草菅人命。”

裴凉道：“你也知道是中风之症？不是河豚中毒吗？我还说老太太这浑身无力肌肉麻木倒也像是轻症的症状呢。”

王胖子知道被带进沟里了，一时不该如何回答，若大庭广众被拆穿伙同老娘装病讹诈，便给了对方发难的机会。

但裴凉也不跟他争口舌之利，而是迅速净手，取出一条河豚。

那鲜活的河豚到她手里还在挣扎，却只见她轻描淡写的几刀下去，那鱼鳍鱼尾便整齐落下。

放血之后利落将鱼唇割下，挑除鱼眼，接着削一土豆皮一般，那河豚在她手里就这么一转，整块鱼皮便完完整整的脱落下来，没有带起一丝鱼肉，整条鱼的完整性保持得可怕。

再剖开白色胀鼓鼓的鱼肚，纤长的手指伸进去一取一勾，那河豚的肝肠内脏便完整的取出，干干净净，没有一丝残留。

最后剥下黑膜，剔骨片肉，整个过程没有一滴血沾在肉上，周围众人看得清清楚楚。

薄如蝉翼的河豚肉摆如盘中，片片晶莹剔透，鲜嫩弹牙，如一朵盛放的花瓣。

在场的老饕见状口水都要流下来了，河豚之鲜，吃过谁人不流连忘返？

“小厨这刀工一绝啊。”

有人赞道：“这才几息的功夫而已。”

裴凉笑道：“我年少才疏，只学了个皮毛，比我隋师叔可差远了，只不过长辈们踏实低调，本事太多，藏在后厨不屑炫技，如今身负重伤不便劳累，倒是让我一个小辈出了风头。”