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罗芷瑶小产这些时日以来,想着去食客用餐的贵妇小姐们居多……索性设计了很多养生的菜品。
这些菜品不单单色香味俱全,还附带养生功效,深的食客们的喜爱。
比如在汤品中,便添加了南瓜红糖蜜枣汤,这汤将无核蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止,补气补血,适合月经不调、气血不稳的女性。
活气养颜,止血调理。
还有红枣乌鸡汤,红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友。
对于月经紊乱,有一定疗效。
经常食用,还能美容。
另外当归生姜羊肉汤也是备受食客喜爱,此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用,对改善痛经、月事不调也有显著效果。
给男人们准备的养生汤也有几种。
比如壮阳狗肉汤,用狗肉、附片、菟丝子、食盐、生姜、葱、等食材制作。
先将狗肉洗净,整块放入开水锅内氽透,捞入凉水内洗净血沫,切成长方块;姜、葱切好备用。
再将狗肉放入锅内,同姜片煸炒,加入料酒,然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内;同将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧,与食盐、葱一起放入砂锅内,加清汤适量,用武火烧沸,文火煨炖,待肉熟烂后即成。
这汤温肾助阳,补益精髓的功效奇佳,适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软等症,是食补的好料了!
还有羊外肾汤,用鲜羊外肾、猪骨头汤、猪脊髓、花椒、胡椒、姜末、葱白、芫荽末和食盐适量。
先把羊外肾剖开,去筋膜,冲洗干净,切成薄片;再把熬好的骨头浓汤,加入花椒、胡椒末、食盐、姜末、葱白一起放入锅内,用文火烧沸,把切成段的猪脊髓投入,约煮一刻钟,再投入羊外肾片,然后改用武火烧沸,倒入碗内,撒上芫荽末即成。
大有补肾益精之效。
适用于肾精不足之阳痿。
这都是达官贵人大老爷们的最爱了!
天气渐渐转凉,这些汤品一出,更是吸引了不少食客,为了满足广大食客的需求,罗芷瑶让人整日里大锅慢炖,熬煮时间长,味道效果好,还可外带,如今这皇城家家户户的饭桌上,都要有食客的一道汤品才算是满足。
当然,除了根据天气转寒推出的新品汤菜之外,罗芷瑶还让食客上新了一些腌菜。
夏天屯的大量蔬菜经过处理后变成了腌菜,不论是炒肉还是炖煮,都是美味绝伦,在这个时代,入冬后新鲜蔬菜本就金贵,甚至是千金难买,这时候罗芷瑶的腌菜,便解决了大问题!
更是佐食解腻的良品……
没成想,她这休息个小月子的功夫,弄的几道新菜不过三五天的功夫就火遍了皇城!
她这创造力杠杠的!
忙忙碌碌也不觉得,一个月的功夫很快就过去了。
傍晚时候,小橘点了灯,罗芷瑶在书案前写写画画已经一天,此时仍旧没有停下来的意思。
“姑娘,您这小月刚过,可不敢这么劳累,要是坏了身子就得不偿失了!”
小橘说着端来一个食盒,“这是昨日姑娘让人送去食客的新食谱,厨子做了让人送过来,给姑娘品鉴呢!
说问问姑娘是不是姑娘要的那个味道!”
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