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“大娘,这內脏处理得好,还能吃。”
说着把鸭肠取出来,放在盆里冲洗,反复几次后,再抓一把盐巴戳几下;鸭肾也如法炮制。
鸭肠倒进酱油锅里焯几下就捞上来装盘了,鸭肾则切片爆炒。
加上忆菱趁人不注意时扔一点蒜末进去添料。
那香味,当场就把王大娘和她儿媳妇震住了,她俩没想到平时没人要的鸭内脏经忆菱这么一处理,就变得香味诱人了。
这时,饭蒸好了,忆菱就把碗里的配料连饭一起装进鸭肚子里,然后用线缝好,再拿树枝架着鸭子,就这样放在火上烤。
一边烤,一边转动着树枝,防止鸭子一边烤焦,一边生的。
等鸭子烤熟后,忆菱就把鸭子放在沾板上,拿起菜刀开始片鸭,做完这只小鸭后,另一只大的鸭开始片。
等两只鸭割好后,她儿媳妇炒的菜也可以上桌了,王大娘也把菜汤煮好了。
三人合力把六七张桌子搬到一进院里。
快到午时了,入宅宴也快开始了。
鸭肠、鸭肾、鸭肉和菜汤,再来三十个包子。
这么丰盛的菜肴可得是贵客上门才吃得到的,可陈夫人却毫不吝啬地拿出来招待她们这些泥腿子。
让王大娘和她儿媳妇都受宠若惊,不只她们俩,进来吃入宅宴的每个人也有相同的感受。
午时一到,入宅宴就开始了。
这时,门外有人敲门,打开门一看,是一个管家模样的老人,和两个小厮,管家老人开口:
“小人是花都城刺史君大人府上的管家阿忠,今天来是奉我家老爷的命给陈夫人送入宅礼的。”
忆菱听见这话,赶紧把忠伯迎进家里。
忠伯看见忆菱后,就把一个红木匣子递给她。
忆菱接过匣子,打开一看:是两张店契和六张卖身契。
忆菱看向忠伯。
忠伯说:“陈夫人,两家店面和六个婢女是我家老夫人、老爷和夫人的一点心意,请您务必收下。”
“刺史大人的心意真是及时雨呀,忠伯不妨一同坐下,待吃过入宅宴,妾身也好准备回礼。”
忆菱说道。
“陈夫人客气了,那小人就逾规了。”
忠伯说着就坐在主桌主位,因为他代表的是刺史大人,在场没一个官比他大,所以里长也毫无异意地起身让坐。
不过忠伯嘴上说着客气话,心里想的却是:老夫可是说算是怡亲王府的老人了,在怡亲王府这么多年,什么山珍海味没见过。
可当他坐下后才发现,虽然鸭子吃过,但做得如此独特还是第一次见到,也收起了内心那点小小的鄙视:看来这陈夫人还是有真本事的,难怪老夫人,老爷他们如此看重她。
果然这顿入宅宴,大伙都吃得心满意足,在散席时,忆菱给乡亲们的回礼则是超市里的盒装绿豆糕,总共四十来户人家,一户一盒十二小块。
这对于山里人来讲,这绿豆糕可是得到过年时才会买来妆点门面的,但顶多也就是两三小块,哪像陈夫人这么慷慨大气,一出手就是十二块,那绿豆糕的味道,一看就知道比镇上那家杂货铺的要上档次得多。
所以乡亲们回家时个个都眉开眼笑的。
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