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只有那么一点沙软的感觉。
总之这次冻豆腐没做成功。
容姝道:“再磨点豆子,重新做。”
容姝把做豆腐的法子教给了乌迩人。
大楚的四个厨子也会做豆腐,这么教,几乎家家户户都学会了。
可算是个晴天,不用担心风月,乌迩的男人们就去山林里挖石头做石磨。
石磨乌迩是有的,只不过那是用来磨青稞的磨盘,大,也磨不了豆浆,而容姝用的又太小,所以打算多做几个正好的。
石磨一做好,就开始磨豆浆做豆腐了。
容姝带过来八袋豆子,留种用了两袋,剩下的打算一半发豆芽,一半做豆腐。
毕竟总吃白菜萝卜也会吃厌,豆芽也算是青菜。
冬日里,男人有用不完的力气,个个都是推磨的一把好手。
泡好的豆子放进孔里,随着磨盘被推动,豆浆就从下边的孔里流出来。
和黄豆颜色不一样,豆浆颜色偏白。
乌迩的男人也不嫌累,吭哧吭哧地推磨,还能顺便说几句闲话。
“王也来推磨呀。”
耶律加央嗯了一声,“闲着也是闲着。”
容姝的豆子分了好多给乌迩人,虽然那是他的子民,但耶律加央不用他们帮容姝推磨。
容姝的豆子,应该由他来磨。
耶律加央力气大,推的比别人快到了,豆浆汩汩就进桶里,装满一桶之后再换新的桶。
磨好的豆浆倒进铁锅里,灶台里柴火烧的旺,豆浆很快就开了。
煮的豆浆先起豆皮,豆皮挂在木棍上,晒干能存放好久。
剩下的豆浆里面加盐水,慢慢搅拌,凝成雪白的豆花。
点豆花都是女人做的,女人心思更细,样样都能照顾到,豆花装进纱布里,慢慢滤出其中的水分,然后放进盆里用石头压上。
压上三四个时辰豆腐就成型了。
点豆腐压豆腐都是容姝亲力亲为,她做的比大楚几个厨子还好。
“豆渣别扔,看看牲畜吃不吃。”
容姝看豆渣还挺多的,以前有人用豆渣喂猪。
乌迩的女人把豆腐放进帐篷里,剩下的豆渣男人提着喂牲畜去了。
比起干的牧草,牲畜似乎更愿意吃豆渣。
一个个凑着脑袋抢着吃,旁边的牧草看都不看一眼。
这是乌迩人没想到的,他们立刻把这事告诉耶律加央。
耶律加央看了容姝一眼,“本王先过去看看。”
耶律加央去了羊圈牛圈,一大桶豆渣已经吃完了,而干牧草还没怎么动。
“王,牛羊更爱吃豆渣。”
尼玛也有些疑惑,每年从春天开始,就要准备牛羊冬日吃的牧草。
牧草肯定不能新鲜存放,所以冬天牛羊马匹吃的都是干牧草。
干牧草只能填饱肚子,牲畜自然更爱吃鲜嫩多汁的草叶。
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