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李川水的话,是很领刘佐贤惊奇的。
因此,刘佐贤好奇的问道:“你说要给我一个梦寐以求的东西?哈!
那你倒是说说,我梦寐以求什么呀?”
对问,李川水直截了当的回答道:“鲁北三平菜中,你只会做酱香茄子和油焖大虾,不会做醋熘白菜,所以今天,我可以把你师父的醋熘白菜手艺帮你悟出来!”
自李川水出现,他便一直在给刘佐贤以接连不断的打击,但即便如此,刘佐贤的心里承受能力也依旧没有被锻炼出来。
而当李川水说要帮刘复制出他师父沈宝元的醋熘白菜时,刘佐贤更是惊愕到无以复加。
拿鱼香肉丝代替醋熘白菜,刘佐贤是有苦衷的。
当年他师父收徒的时候,刘佐贤虽然排行老末,但是学艺最佳,所以老爷子在教菜的时候,特地将自己最拿手的三套菜秘诀只交给了刘佐贤。
在教导的过程中,老爷子特别强调过,他制作的这几个家常菜,都是用秘法泡制过的,虽然表面上和一般的家常菜没有区别,可实际的制作方法与一般的家常菜却是迥然不同的。
这种不同,体现在材料的预制上,比如他刚才给李川水上的酱香茄子,那茄子便是用沈宝元的秘法酱油腌制过的茄子。
不过可惜的是,沈宝元虽然伸手艺高超,也倾囊相授,但是却躲不过心脏病的袭击。
在教授了刘佐贤两道菜的制作之后便撒手人寰了,到死,刘佐贤也没能学会那道秘制醋熘白菜的制作方法。
也因此,刘佐贤的鲁北平菜名不副实,万般无奈之下,他才会拿自己最拿的出手的鱼香肉丝来滥竽充数。
这些心酸往事,刘佐贤历历在目,因此当李川水大言不惭的提出帮他恢复失传许久的秘诀时,他不惊讶才怪。
带着极度的不可置信,刘佐贤愤然说道:“小子,我师父死了四年了,坟头上的草比你个子都高!
你现在想复制他的手艺……说话不怕闪了舌头。”
听着刘佐贤的数落,李川水却带着谦虚说道:“我可以帮你试一试呀!
如果我做不到……恐怕这个世界上没人能做到了。”
李川水的回答,在外人听来,似乎仅仅是一种自夸,可是听在这刘佐贤的耳朵里,却全然是另外的一种滋味了。
不知道为什么,刘佐贤却感觉这小子所言非虚,至少他是有相当把握……能够做出这样的事情的。
如果可以恢复沈老爷子以前的手艺,那么刘佐贤自然高兴的很,而如果不能,那他就可以利用李川水说的大话,把他赶出去。
心里想着如意算盘,刘佐贤笑道:“李兄弟这么牛,那么您就给我做一个试试呗?只要你做的出来,我刘佐贤从此鞍前马后,听你调遣。”
刘佐贤的保证,让李川水莞尔一笑。
而后李川水提醒刘佐贤说道:“刘哥,你忘了吧?我的本事是‘吃’,做菜还得你来!
我只能帮你吃出秘方来,却帮你做不出来!”
“吃出秘方来?”
刘佐贤愕然,璇儿无奈道:“可是……我并不会……”
“你会!”
李川水打断道:“你师父死了那么多年,想必你自己也尝试过钻研老爷子的制作技艺吧?按照你钻研的做出来给我,我帮你找真正的秘方!”
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