笔看阁

手机浏览器扫描二维码访问

第14章（第2页）

两个碟子各放了五块点心，一种是白色方形，另一种的暗绿色花型的。

都精致极了，应该是刚出炉的，还冒着热气。

“不是说绿豆糕吗，怎地还有别的？”

绿梅笑了笑，“刘妈喜欢做糕点，手艺也好，每次做糕点都喜欢做许多不同口味的，这样每种都能尝尝味。”

“今个儿她準备做绿豆糕、桂花糕、核桃栗子糕、糯米凉糕！

只不过现在时间还早，就只做了两种，剩下的得下午才好！”

听着她的解释，洛思云好奇的捏起一块白色的方形糕点，咬了一口。

嗯，糯糯的，还有嚼劲，不是很甜，不过是她喜欢的口味。

如果边看话本边吃，估计会更惬意。

几口吃完手里的糕点，“这个叫什麽，怪好吃的！”

绿梅笑嘻嘻的回道，“这是糯米凉糕，刘妈最拿手的糕点之一，工序複杂，要用上等的尖糯米磨成粉，然后细细的筛选了三遍，最后只要第三遍最细的粉做糕点。”

“单单只是糯米口感会比较单一，所以刘妈还会在中间放少许的红糖做馅，蒸出来的凉糕，入嘴软糯，甜而不腻，最是适合当下午燥热没胃口的时候吃了，姑娘若是喜欢，可以多吃些!”

“倒也巧思，不过，你这麽会说，吃了不少吧？”

连怎样做口感会更好都能说出个一二三来，要说没吃过，她才不信。

绿梅嘿嘿一笑，“奴婢最喜欢的糕点之一就是刘妈妈做的凉糕了！”

“那你是真会吃！”

不过做工如此複杂的糕点，只要不是很难吃，估计也没人会不喜欢。

又看了一眼另一碟暗绿色的花形的糕点，“这是绿豆糕？”

看起来晶莹剔透的，上面甚至还隐隐约约能看到花瓣的纹路，这年头，连绿豆糕都这麽好看的吗？

“是的，这绿豆糕可是刘妈的拿手点心，所用绿豆，是我和刘妈昨个儿从一大袋绿豆里认真挑选的，特意挑的又大又圆的，洗干净上锅蒸熟，用纱布滤了两遍，皮和粗糙的颗粒都去掉了，只留了沙沙的豆糕，为了保持口感，还加上特意蒸熟后去了豆皮，只留下内里的豆粒，放上少许的鸡蛋和适量的红糖后，做出模型，再上锅蒸熟，这样子做出来的绿豆糕香甜可口，入口绵密，还有着豆子的颗粒，不失口感……”

听着绿梅的介绍，看着面前这两碟简简单单的点心，洛思云一脸的错愕。

她都不敢直视这糕点了，简直就是人不可貌相的代表啊，谁能想到就两碟点心，居然还有这麽繁複的工序。

她还不算真真的贵族和大户人家，这简简单单的绿豆糕都要搞得这样繁複，那那些高门大户的贵族子弟的生活又该有多麽的奢靡……

忍不住再一次为古代高门大户的生活感到咋舌。

见洛思云坐在那一动不动的，绿梅忍不住问道，“姑娘怎地不用？是这绿豆糕不合胃口吗？”

不会呀，她之前可是尝过刘妈做的绿豆糕的，甜而不腻，口感丰富，老少皆宜，姑娘不应该不喜欢的呀？

唉，姑娘虽然脾气好，人也好看，可惜就是太爱发呆了，还不分场合！

洛思云回过神，笑了笑，捏起一块绿豆糕，尝了两口。

果然，口感的确比凉糕好，仔细嚼，还有绿豆的颗粒，香而不腻，层次丰富。