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然后她把虾和鱼取出来放到两人的中间,从中取出了一只大虾,示意绯村一心看过去。
去头去壳留半截尾,划开背部挑出虾线,然后再翻过来比普通处理虾肉更多一步地在内侧划上几刀,最后把它直排排有点瘫散地放在一开始就摊开的厨房吸水纸上——少女的动作比刚才还要行云流水。
然后她转过头用水汪汪的大眼睛生硬地盯着绯村一心。
···你这是问我学会了没有?
你倒是开口说话啊。
被少女盯着但不会读心术的绯村一心只能大体猜测她的意思,点了点头。
取出一只虾来,按同样的步骤处理好然后放到吸水纸上。
少女看过没有再点头,只是重新开始停下的手,快速地处理着这些虾肉鱼肉。
就这样,站在料理台前的两人一左一右地快速处理着食材。
一高一矮左右站开,食材放在中间,两人一会儿伸出手地取出一件处理好后放在一边,然后再度伸手,左右交叉着地,除了偶尔手会碰撞到之外,却是有种相当默契的感觉。
两个人有两个人的好处。
虽说每一组的食材都是差不多数量,但预先只需要做两人份再多点的分量让他们的工作量并不多——其实绯村一心是想全部处理好吃光的,但食材是对方拿的,他也就没干扰她的工作了。
一个人处理蔬菜和虾,另一人处理鱼和虾,不一会他们就把全部要用的食材准备齐全了。
反观别的组,基本上都还在嬉戏打闹生疏地处理着食材。
“我来炸。”
非常简短的话语,却又不可置疑。
少女将处理好的鱼和虾放到一边,在开火上锅倒入满满一大锅芝麻油之后,又将绯村一心这边装满清洗切备干净的菜篮子移过去,抽了吸水纸一个一个地细心擦去蔬果菌类上面的水分之后才是放到盘子里堆好。
等到全部处理食材完毕之后,才是将所有东西聚拢一起等在油锅边。
油在锅内逐渐升温,但看不怎么能够看得出来火候。
站在少女旁边的绯村一心清楚地看着她双目聚精会神地盯着油看,那认真的眼神就像是战斗时刻的剑客一般。
怎么说呢···有种异样触动人心的感觉。
在油加热到某一时刻,少女伸出手去,在不仅泡着冰水澡里面还飘着两大块冰的奶黄色面糊堆里蘸取了一下,然后移动到油面上轻轻甩动。
被甩下的奶黄色面糊在油里迅速翻腾滚动。
她看了一会,却是拿起滤勺将油里的面糊捞起放到一边,又等了一会再重复一次甩入面糊观察之后,才是微不可查地点了点头。
“哗啦啦————”
没有放入食材,少女却是又蘸了一大把的面糊,以刚才的动作在油上面细密地甩了一堆的面糊,让油锅沸腾着浮起一堆渣渣。
伸手取虾,抓住虾尾全身蘸取铺好在碟子里的面粉再到冰糊糊里裹上一层,接着再靠近油锅。
先是浸入一小部分地悬空吊着,前后晃动追逐着飘在油锅上层的面糊渣地同时缓缓向下沉没,在手指都差不多碰到滚油的时候再松手将整条虾放落入油锅当中。
一只接着一只,等到整个油面都铺了过半大虾的时候,却是停下了手没有继续放入。
等到片刻油炸后用滤勺捞起这些炸虾放到另外的吸油纸上面时,只见这些炸虾已经各个体态澎湃,外面裹了一大层的‘盔甲’——绯村一心刚才还在奇怪她为什么不在面糊之后再裹一层老师准备有的面包糠,现在才是恍然大悟原来天妇罗还可以直接这样炸。
少女将油锅中残余开始发黑的面糊渣全部捞起,等了片刻等待油温再度升高到合适的温度,才是又下入下一锅的虾。
虾、鱼肉排、胡萝卜、莲藕、香菇、金针菇···
在少女的那双手下,准备好的食材都一一有序地化为了天妇罗。
一大盘在吸油纸上除去油分的什锦天妇罗,不一会便是在少女的烹饪下伸手摆到了绯村一心的面前。
“吃吧。”
少女擦了擦额头上的汗,依旧面无表情但双眼明显能够看出期待感地盯着绯村一心。
那依旧带有汗渍的脸部肌肤和瞳眸一起,一同像是星光一般反射着熠熠生辉的光彩,让人感到有点炫目的耀眼。
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