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第25章 24 23 22 1|26|（第2页）

做法：将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉;锅下油，将带鱼放入油锅內炸约10分钟，至金黄色，达到外焦內软时捞出，沥干油分，装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。

功效：增强体质，提高机体免疫力。

荷叶盐烤鸭

配料：老鸭1000克，鲜荷叶1大片，花椒l3勺，八角2粒，粗盐1000克，精盐及油适量。

做法：宰鸭剥肚，去內脏，洗净，用花椒，八角及调味料将鸭煮1小时，再吊干30分钟;用荷叶将鸭包扎好，大瓦煲内放入滚热粗盐，将鸭烘烤约30分钟，再加滚热粗盐烘烤30分钟，烘烤时要不停转动鸭身至鸭熟，再将鸭取出，解开荷叶，将鸭切块上盘。

功效：增强体质，提高机体免疫力。

以上这几款膳食尤其适合立冬之后的进补，但是也要分清体质，中医还有一种说法即“虚不受补”

，过度的补充营养物质反而会是身体受累，不能吸收，所以，适当的进补是有必要的，但是不能不过度！

以免出现不良后果。

【那些年一起追的延缓衰老，你补对了吗？】

我们常说肾有多好，人就有多年轻，所以很多人都认为要想保持年轻力盛应该从补肾开始。

其实不然，虽说肾为先天之本、生命之根，但是肾脏的滋润和濡养还要得益于后天的宗气旺盛、气血充沛。

脾胃作为后天之本，气血生化之源，所以，若想延缓衰老还得从补益脾胃开始，唯有如此才能营养五脏六腑、滋濡四肢百骸。

那么脾胃到底有多重要？脾胃该怎么补呢一起来看看!

大多数人都在轻视脾胃的重要性

现实生活中，有相当一部分人处于“轻视脾胃”

状态，他们并不知道长痘、月经不调、小腹肉多、口臭、精神不振、舌苔肥腻、体湿等都是脾胃不和的表现。

以肥胖为例，中医认为，身体易发胖，多半跟脾虚密切相关。

脾虚使脾运化水谷的能力失健，长期如此势必造成体内湿气重，使得体内的废水不能排出，从而出现水肿，而五谷运化不利则会使碳水化合物、脂肪等不能够被分解，从而积聚体内、滋于肉下，造成肥胖。

此外，养生书籍中曾说过：“脾之合肉也，其荣唇也。”

即脾主肌肉，其营养主要从脾的运化吸收而得，肌肉的丰满与消瘦，与脾气盛衰有密切关系。

若脾气足，则肌肉丰满，形体健美，如脾虚，则肌肉松弛，形体臃肿。

再说胃，胃是六腑之一，与五脏之脾互为表里，共同合作成为后天之本、气血生化之源。

生活中，有很多人都有胃部不适等症状，轻者表现为口臭、嗳气、反酸水，中度表现胃痛、胃胀，重者则表现为胃溃疡，甚至胃癌。

轻者往往忽视其不适，重者则常常处于疾病晚期，所有这些均在表明现代人对六腑之胃的轻视。

胃是人体的水谷之海，又称为太仓、天仓，主机体的受纳与通降。

在人体的消化吸收过程中，胃主受纳、腐熟水谷，能够将食物消化为食糜，脾主运化，运化水谷，生成气血，濡养五脏六腑。

胃的收纳功能为脾的运化功能提高良好的物质基础，二者一同成为后天之本。

脾胃为气血生化之源，延缓衰老始于补脾胃

肾为先天之本，而脾胃生活的气血是先天之本赖以维持的保障。

俗话说人活一口气，中医认为：气乃万物之本源，人之生死，全赖乎气，气聚则生，气壮则康;气衰则弱，气散则亡。

另外，气能生血，气旺则血盛，故要想保持生命之源，必须补气补血，而脾胃为气血生化之源，所以延缓衰老归根结底在于补益脾胃。

那么，脾胃该如何补呢三要三不要!

一要多吃粥

喝粥最养脾胃，尤其是脾胃本就虚弱的人，更应该多喝健脾除湿的粥，如薏米粥、白米粥、红豆粥等，对于补脾健胃、益气除湿非常的有效。

二要吃早餐

你有没有吃早餐的好习惯你的早餐结构是什么你的早餐内容合格吗你吃早餐用时多久对于现代人来说，以上四个问题能达80分的实属少之。

多少人不吃早饭多少人早餐是为了填肚子多少人早餐是路边摊多少人早餐时间只有5分钟。