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“可是为什么叫方便面呢?”
沈青青一边示意小厮换一锅水重新烧开,一边回答毕夫人的话。
“母亲,之所以叫方便面,是因为它方便做。
我们平常想吃面条,要先和面做面条,把生面条煮好也得一段时间,但是你看煮方便面只要水开了,把面放进去没一会儿就熟了。
而且——等下你们就能看到另一种更方便的吃法。”
说到这里沈青青停顿下来,卖了个关子,此时锅里的水已经烧开。
小厮这次直接熄了炭盆的火,把面饼、调料粉、肉酱、蔬菜干都放了进去,然后盖上了盖子。
“这,这是什么做法。”
“这就是我说的另一种吃法,因为面饼已经是被做熟的面条,所以我们不方便煮的时候,顺手拿一个碗直接把方便面放进去,用烧开的水泡一会儿,一样能直接吃。”
众人闻言更是好奇地盯着眼前的锅,时间一到,小厮把盖着的盖子打开。
只见原来硬邦邦的面饼已经泡开,看起来就和刚煮好的没什么区别,大家又尝了尝泡出来的面。
“果真是神奇,泡出来的面跟煮出来的面口感竟然还不太一样。”
“我更喜欢煮的。”
这是牙口不甚好的老太太。
“我更喜欢泡的,方便。”
这是图方便的毕老爷和毕漕涧
“青青,你说你喜欢哪种?”
正在快乐干饭的沈青青手中一顿,看着大家讪讪一笑。
“呵呵,呵呵,我都喜欢。”
沈青青:还好这只是泡面,我还没弄出来别的呢,不然你们只怕还要吵哪种好吃。
关于方便面——
文章里的写法是我自己煮泡面的一种方法,可能跟大家的习惯不一样。
不管大家是怎么煮泡面的,只要好吃就是好方法!
我小时候很想吃方便面,倒不是因为他们觉得方便面不健康,而是因为舍不得买,小时候方便面在我眼里是很奢侈的东西,
我还记得小时候能吃到方便面的时候,我很少用水煮,基本上都是拿一个大碗倒上开水泡,我也不盖盖子,就泡到半软不软的时候,就直接开始咬着吃,我喜欢吃这种半生不熟的感觉。
还有我一般都不放酱包,只放粉包,等面条吃完了,我再拿一块馒头,把肉酱抹在馒头上,配着剩下的泡面汤把馒头吃完。
后面我还受干脆面启发,直接把方便面捏碎,要么是直接把粉包撒进去,要么是把酱抹在方便面上当干脆面吃,但是直接倒粉包,吃得时候很容易觉得鼻子被呛到,而且还有点咸。
小时候有一次家里姑姑把煮完方便面剩的酱包都给我带来了,当时我就像守着一袋子宝藏,哈哈哈哈,最爱肉酱蘸馒头。
(小声吐槽,感觉现在的肉酱没有以前的香了)
最近这几年又跟着网上学了炒方便面,但是我个人感觉炒方便面一般,勿喷勿喷,个人感觉哈!
好像就是因为小时候吃方便面不容易,所以长大之后,方便面好像成了我的一种执念,就隔一段时间我就会想吃方便面,而且这么多年吃过那么多种方便面,我最爱吃的就是香辣牛肉面,哪个牌子我就不说啦,哈哈哈哈,以免有打广告的嫌疑。
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