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第四十章（第3页）

“紫萝现在这天气很炎热。

这梅子不会变坏吧！”

赵寒有点担心。

“二哥，你别着急。

这梅子还没熟透，存放的时间很长。

熟透了的梅子的利用率反而不高。

你们看这梅子为蔷薇科植物梅的果实。

果实将成熟时采摘，其色青绿，称为青梅。

青梅经烟熏烤或置笼内蒸后，其色乌黑，就是乌梅了。

用盐腌制、晒干用，就是我们常见的白梅。

它的药用价值你们是知道的，然而它的食用价值更高。”

“你说的我相信。

既然都已经在收购了我也不多说了。

那就大量的收购吧！

反正我们的车早已经都空了。”

“看来我们今天是要住在这里了。

干脆把他们村的梅子全收了吧！”

沈烁不紧不慢的说了句。

紫萝听完觉得可行，就让人去告诉了下刚才的婶子。

一听到说他们还要收梅子，这村子里的人都赶紧回去摘梅子去了。

免得他们反悔。

在罗家村呆了一晚上后，大家第二天带着满车满车的梅子来到了虹铭镇。

虹铭镇上有他们的饭馆。

饭馆胖胖的掌柜早已经等侯在一旁了。

看到满车的梅子连忙叫人出来搬运到了后面的库房。

紫萝和掌柜的他们打了下招呼就让他叫人把带回来的梅子全都清洗干净。

清洗完梅子后，紫萝带着大家一起来到后院。

洗好的梅子全都装在了一个个的大簸箕里面。

掌柜的很细心的准备了很多大缸。

也都是洗好了的。

紫萝叫来掌柜的。

把身旁的筲箕里的梅子倒在大缸里用盐水浸泡。

告诉它必须泡上月余，然后取出来把他们晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”

，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。