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第4章(第1页)

听了纪绅的回话,赵经也不恼,轻松喝下两杯谢酒,又摇头晃脑的去夹纪绅给予好评的鱼,嘴里念叨着&ldo;我倒要看看有什么特别的。

&rdo;

去掉花哨的名头,所谓的&ldo;鹏程万里&rdo;其实也不过就是普通的酥炸多宝鱼。

这道菜做法也很简单,烹调时先把鱼肉取出,加盐腌好备用,然后用调好的天妇罗粉拌匀,接着放入六成热的油锅中用小火炸一分钟,到了大约七分熟的时候捞出备用。

余下的鱼骨抹上蛋清液,放入八成热的油锅中定型后,锅立即离火,一分钟后把锅上旺火硬炸一分钟左右,到酥脆就行,然后捞起备用。

在炸的时候记得要不断的用炒勺尽量将鱼骨中间往下压,以使其形成弧度,能够盛鱼肉。

接着准备料理鱼肉。

锅留底油,在四成热时下糖和番茄酱,以小火慢慢调匀,将炸好的鱼肉装载用鱼骨炸成的盛器中,淋上调好的酱汁就完成了。

至于起的这个名字,不过是因为成品有点像展翅的鹏鸟而已。

而至于&ldo;白衣卿相&rdo;,不过也就是蛋白和龙虾肉一起用上汤蒸好,淋上上好的花雕,撒上蟹籽就成了。

但是胜在摆盘特别漂亮,乳白色,小小的,很精致。

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&ldo;别说,这味道还真不错!&rdo;赵经尝了一口后也不由得赞叹不已。

纪绅面上淡定,心里却还想着至今未到的程悦然:&ldo;到底也是传承老店。

说起来,悦然同学也快到了吧?&rdo;

赵经掏出手机看了看:&ldo;到了到了。

他发短信说到楼下了,问咱们在哪个包厢呢。

&rdo;

&ldo;那我下去接他吧,这样方便,也节省时间。

&rdo;话还没说完,纪绅就已经起身走出去了,完全没在意赵经伸出欲挽留的手。

这样有很方便吗?

赵经想了想,觉得纪绅这么做一定有他的理由,便也没有再管,继续吃菜喝酒。

纪绅淡定的下楼,在大堂门口来回踱步,以掩饰自己内心的紧张和期待。

他不是很明白自己在紧张什么,文理分班之后,大家同学也有两年多了,照理说,他应该跟班上每一位同学都混的很熟了,可是对于程悦然,他仍然是一头雾水。

他知道班上有这个人,知道他很好,甚至自己对他还有一种莫名的好感,但是,在班里,他和他连单独待在一起说两句话的时候都很少有。

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