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第十八章 岗前培训计划起（第1页）

餐饮行业的竞争力是很大的，要想稳住客源，除了饭菜的口味和价格，服务人员的素质也是至关重要的。

毕竟，不管是什么样的客人，只要出去消费，都是需要受到关注的，给的关注度不够高，客人往往容易给你找事情。

林潇潇不太了解这家酒楼原先的主人是怎么要求员工的，但到了她手里，还是得按她的规矩来，这毕竟是她餐饮帝国的开始不是么。

林潇潇又熬了一个通宵，也又起了一个大早，也她的员工开早会，顺便搞一搞她的岗前培训。

林潇潇搞的是快捷简餐，一旦到了用餐高峰期，忙起来脚估计都是没有时间沾地的，所以又招了几个老妈子过来帮忙。

年轻的姑娘家是比较难请的，没几个人家是愿意放自己姑娘家出来抛头露面接触这么多男人的，从烟花之地里找成本大不说还怕人家女孩子干不了活受不了累，老妈子成本不高，干活又麻利，林潇潇看中的就是这一点，而且老妈子请的都是兼职性质的，也好跟人家夫家交代。

林潇潇满意的看着眼前一字排开站好的工人，心里有一种说不出的满足感。

工人们都是第一天上岗，就跟林潇潇第一天到贺家大宅摸不清主人脾性一样，都战战兢兢老老实实的站得好好的等林潇潇发话。

哪里有压迫哪里就有反抗，一个严厉得不进人情的老板远没有一个平易近人的老板受员工欢迎，尊重都是相互的，回报亦然。

得民心者得天下，林潇潇还是打算先从员工福利入手。

“首先呢，欢迎大家来到小店，我是你们的新东家林箫。”

林潇潇名字太过女性化，为了方面林潇潇还是行改了名，坐改了姓。

“林某也不是什么土地主，犯不着往死里压榨你们。

大家讨生活都不容易，我们就先来说一说这个员工福利。”

一说福利，工人们的眼睛在林潇潇预想下亮了好几个色度。

“我们这家小店就正式跟名为‘好吃快餐’了，正式员工的月例每个月是二两白银，过来打零工的员工我们按工作的小时算钱，一个时辰是十个大钱，我们采取轮班制度，正式员工一人一天工作四个时辰，一个月有三天的休假，但是要提前跟我打报告预约休假时间。

“

林潇潇手上暂时的人手没有那么多，月休假的时间也不敢给得太多，为了保障快餐店的运营，休假时间肯定也不能让人随意请，不过就算如此，一个月给一点个人时间去缓一缓做自己的事情，工钱也不会少，工人们还是挺满意的。

”

到年关了，过年回家没有钱也是不行的。

每年年关，我们还会有年终奖让大家回家过年的，年终店里绩效越好，给的年终奖也会越多的。