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“今天我们去吃北京烤鸭吧!”
林老三看着她嘴馋的样子,脸上笑开了花,“好!
我去问问小王,哪里可以吃烤鸭!”
一阵风似的跑到售楼部前台,逮住正准备下班的小王,打听清楚后,又一溜烟的跑了过来。
“妈,我们乘坐10号公交车就可以到全聚德烤鸭店了,小王说那家烤鸭最地道。”
全聚德?
那必须最地道!
“好,我们就去全聚德吃烧鸭去!”
三十分钟后,两人从10号公交车上下来,就看到全聚德饭店。
深褐色的木质门在青砖灰瓦间格外气派,‘全聚德’三个黑底金字匾额泛着岁月的光泽。
门楣下“挂炉烤鸭”
四个大字遒劲有力,两侧红灯笼随着穿堂风轻轻摇晃,将“全聚德”
三个字的影子投在青石板路上。
“妈,到了!”
两人推开斑驳的木门,一股裹挟着果木焦香与肉脂气息的热浪扑面而来。
“好香啊!”
林老三跟林璃不由自主的深吸一口气,似要将这特殊的香味吸进肺里。
看着穿着深蓝色制服,戴着雪白袖套的服务人员在大堂里穿梭着,食客们有的在高声阔论、有的在推杯换盏,好一派热闹的场景。
“同志,两人位!”
林老三举手起,叫住一位忙碌的服务人员。
“好的,这边请。”
被叫住的服务人员带着他们在靠窗的位置坐下,递上一张边缘卷起的油印菜单。
“我们要一只烤鸭。”
林老三看着邻桌师傅正在片鸭的样子,那银色的刀刃在枣红色的鸭身游走,薄如蝉翼的鸭皮被片下,泛着琥珀色的油光,馋得他不自觉地咽了咽口水。
“好的,稍等片刻!”
服务人员收回菜单,拿出笔快速的在记了下来,对着他们微笑了一下,就转身忙去了。
片刻后,烤鸭上桌。
油亮的鸭皮裹着蜜糖色的焦糖脆壳,在灯光下折射出诱人的光泽,蒸腾的热气里飘着果木的焦香。
吞咽了一下!
然后两人学着服务员的样子,用筷子夹起一片鲜嫩多汁的鸭肉,放在面皮上,再在里面加上葱丝、黄瓜。
裹好后,沾上酱汁一口送进嘴里!
“咔呲”
一声脆响,滚烫的油脂在舌尖化开,葱香味、黄瓜的清爽味与肉香轰然炸开。
“香,真香,太香了!”
林老三闭上眼,细细的品尝着鸭肉在嘴里的感觉,“这皮儿酥脆得掉渣儿。”
林璃也不搭话,低着头,双手快速的重复着包烤鸭的动作。
享受着烤鸭带给她的极致感受!
直到……
两人吃得肚皮滚圆,打着饱嗝,目光游离……
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