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第55章（第2页）

第55章

春梅闻到香味儿凑了过来。

“我要做椒盐皮皮虾。”

程小芸一边说，一边将炸制好的虾爬子用笊篱捞出。

春梅要上前帮忙将油盛出，却被她拦住。

“还没完呢。

等油温升高，还得再复炸一遍。”

“复炸？”

春梅没明白，“这不是熟了吗？”

“第一遍炸熟，等油温升高再炸一遍，才能炸的酥脆。”

程小芸也没藏着掖着，将一些烹饪的小技巧都告诉给了春梅。

就见她将炸好的虾爬子一股脑地都倒进了油锅，瞬间又沸腾起一锅的小气泡。

炸到气泡消失，第二遍复炸也炸好了。

程小芸用笊篱轻轻拍打在虾爬子上，就听见“唰拉拉”

的声音，不用吃都能想象到有多酥脆！

春梅简直对程小芸崇拜到不行。

她不只有着农村女性所没有的自立自强，厨艺还这么出类拔萃！

春梅自己也算得上是厨房里的一把好手，却每天仍能在她这儿学到一些从来没听过的东西。

这次可以将油盛出来了。

就见程小芸在锅中留底油，将葱姜蒜末炒至微黄脱水，接着倒入炸好的虾爬子，放入椒盐和酱油。

因为已经熟了，只需要将所有料都翻炒均匀，就可以撒把葱花出锅了。

程小芸盛出一盘端到了春梅面前。

“来尝尝吧。”

春梅不好意思，刚想拒绝，程小芸就拿起一只教她剥壳。

“将虾爬子的背面冲着自己，左右左右地将后面的硬壳依次掰开。

再翻到正面，从开口处一掀开，这不！

整个肉就露了出来！”

程小芸将自己剥完的这支递给了春梅，“这支有黄，你尝尝。”

春梅也不再推脱。

一口下去全是虾肉，让人满足到不行！

虾肉细嫩鲜甜，特别有弹性，入口带着咸香，椒香味儿十足。

虾黄呈深红色，硬硬的一根，越嚼越香。

“这东西这么好吃啊！”

春梅显然没想到，吃得是一脸的惊喜。

有食客寻着香味儿来了。

“老板，这又是啥稀奇东西啊？”

“椒盐皮皮虾！”

这次春梅都会抢答了，激动地推荐，“真的很好吃，来一份儿尝尝吗？”

老食客哪能错过尝鲜的机会呢，迫不及待地落了座。

因为都提前炸制好了，稍一加料炒制，很快就端到了食客的面前。

春梅便将刚刚学到的剥虾方法教给了对方。

虾壳焦香酥脆，虾肉弹牙带着椒香咸香，食客越吃越上瘾，都恨不能嗦一嗦手上沾着的调料！

“再给我打包一份，回去给家里人也尝尝鲜！”

那人正吃着呢，就早早预约上了，生怕这么好吃的东西被一抢而光。

程小芸应着，转身正准备上灶，就见江辉走了过来。

“小芸，忙着呢？”

人未到，声先到。

“嗯。”

程小芸不咸不淡地应了一句，江辉讨了个没趣，却仍陪笑着凑了过来。

“我是来给我妹妹赔礼道歉的。”

他说出了此次的来意。

程小芸差点把这事儿忘了。

“道歉就不用了，你妹妹和你比起来，倒算是有礼貌的。”

她这一句话，讽刺了两个人。

江辉哪会听不出来？

“咱可不兴翻旧账啊！”

江辉想起之前的事儿都不禁心虚，“我妹妹被家里惯坏了，说话也不经过大脑，你就别和她一般见识了！”

“我可没和她一般见识。

只不过平白被人针对了，我也不可能就那么受着。”

“当然不能受着了！”

一个声音从二人身后传来，正是赵磊。

“回去管管你妹，敢在我面前指手画脚的，你教的规矩？”

赵磊走过来，重重地拍了拍江辉。

“诶呦我冤枉啊磊哥！

我这不一听说，就来给小芸道歉了嘛！

我在家也把江莹莹教育了，保证以后不会再发生了！”

江辉连忙表态，恨自己的妹妹真不省心，偏偏看上了连他都不敢惹的“活阎王”

！

还敢怼如今赵磊面前的红人程小芸！

真是把他连累坏了啊！