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第19章
程小芸将做好的蚵仔煎端到了赵磊面前。
“这菜名叫‘蚵仔煎’,是闽南、台湾地区的小吃。”
程小芸在介绍道。
赵磊闻言挑了挑眉,对她口中提到的地名很是意外。
其他桌的食客们却待不住了,闻着香味,都忍不住引颈看过来。
“老板,你还真是见多识广。
你说的地方我们听都没听说过。”
“呵......我从一个外地人那儿学来的。”
程小芸尴尬一笑。
是啊,她怎么忘了这茬了。
这菜在后世流传的很广泛,在夜市、小吃摊随处可见。
可她现在不过就是一个八零年代的农村姑娘啊!
这个小县城里的人,去过省城的怕是都不多,哪会听说过“闽南”
?更别说她连当地的小吃都精通制作了!
“老板,我们也能来一份儿吗?”
已经有食客按捺不住了。
“行,没问题!”
程小芸连忙借机就回了灶前。
赵磊察觉到了她的掩饰,却并未点破,吃起了盘中的美食。
红薯粉制成的面饼,表皮香酥金黄,入口却软糯糯的,十分滑口,简直是外酥里嫩。
和着生蚝一咬,鲜甜的汁水爆开,充盈着整个口腔。
再配上一点红艳艳的甜辣酱,更是咸鲜适口!
一口菜,竟蕴含着多种口感,赵磊不由得啧啧称奇!
他干脆从地上拿起自带的啤酒,倒满了一杯,畅快地吃了起来。
其他食客见赵磊吃得那么香,更加等不及了。
好在程小芸手脚利落,没一会儿就把坐好的蚵仔煎端上了桌。
“老板,你这一个生蚝,能有这么多做法,也太厉害了!”
程小芸笑着应了,这种夸赞她手艺的话,自然是来者不拒。
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