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第19章（第1页）

回到家，我心里觉得不是滋味。

大爷也是一样，他回屋抱出了十来根老玉米交到我手上。

&ldo;拿去喂给那老牛吃。

&rdo;我接过玉米，转身跑向牛棚。

牛棚里，老牛正趴在草垫上休息，看到我进来，通人性的冲我叫了一声。

我把玉米放在老牛跟前，看着它大口大口的吃着。

虽然知道它听不懂，可是我还是对老牛说：&ldo;你辛苦了。

&rdo;

第十九章婴儿的眼泪

看着老牛吃完玉米，我回到了大爷家。

大妈正在包饺子，一看到饺子我就觉得好笑，我们老家的饺子很是与众不同，只要见到的人绝对是过目难忘。

几年前我曾经在过年的时候回过老家，那是我第一次见到老家的饺子。

老家也是过年的时候才吃饺子，不过馅的品种只有一个，那就是黄萝卜羊肉馅。

那时候都是在年前把萝卜和羊肉都买好，全家围在一起搅馅，用的是我小时见过的手摇式搅馅器。

一次搅出很多的馅，然后把羊肉和萝卜混合，捏成七公斤铅球的大小，由于家里都没有冰箱，就把馅放在外面。

过年天气冷，再加上舍不得放油，用不了多久那馅料就会冻得像石头一样。

什么时候吃，提前拿进屋里化上。

有趣的不是馅料，其实是饺子皮。

都说山西人爱吃面食，我觉得从平常的饮食中还是不大能够表现的，最能体现山西人爱吃面食的地方就是这过年的饺子。

饺子皮不是用擀面杖擀的，而是用手捏的。

大家一定会奇怪用手怎么捏饺子皮?大家一定都见过窝头吧?我老家的饺子皮就像窝头。

把揪好的面剂子像捏窝头一样，十个手指头九外一中，捏个稍微薄点的小窝窝头。

然后放上一小点馅，封口。

这就是我老家的饺子，当时第一次吃可是给我郁闷坏了。

这哪是吃馅呀，纯粹是吃面。

那次老爸只能亲自下厨，给我从新做了顿薄皮大馅的普通饺子。

从那以后每当提起老家的饺子，我就说是有馅的窝头。

大妈的手指飞快的运动着，一个个有馅的小窝头就做好了。

不多时，一盘盘窝头就端上了桌。

现在我长大了，不能再像以前一样任性了，就算不喜欢也要吃呀。

我夹了一个一个窝头放在嘴里。

嗯!出乎我的意料，这次居然咬出了油水。

馅里几乎没什么萝卜，看来这次大妈真是下了本钱。

身旁的表哥吃得那叫一个香，感觉他好像都没嚼就直接咽下去了。

&ldo;今天的饺子香吧?&rdo;大爷在一旁问道。

我向嘴里填了一个饺子，对着大爷点了点头。