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因着双皮奶最后得放冰箱里冷藏一段时间,所以方祈最先动手做的就是它。
算着时间差不多等两人吃完晚餐正好可以拿出来给陶免,就是不知道他喜不喜欢……
第一步就是将牛奶倒进奶锅里,煮热,但不能煮沸。
由于食材简单,方祈在美国就经常做双皮奶,算是技艺最娴熟的甜品了,闭着眼都能做一碗漂亮的双皮奶出来。
这会儿他一手撑着料理台望着锅里的奶放空,一手手指无意识的轻击在砧板上。
外面的天还阴沉沉的,雨点积攒在上空将下不下的有些磨人,像陶免……
煮热后的牛奶在精致的纯色大白瓷里冷却下来,在表面形成了一层奶皮,期间,方祈用分蛋器把蛋清和蛋黄分开,脑海里还回放着陶免生气的脸。
方祈拧着眉头,看陶免发脾气是一件让人从身到心都不太愉悦的事,不因为其他,而是因为方祈能明显感觉出陶免对自己没能成功克制住情绪的气恼。
到头来,这样发出来的脾气不仅不解压,只怕最难受的还是他自己。
方祈宁愿他能够放开了骂自己,而不是面无表情的告诉自己他需要&ldo;冷静一下&rdo;。
他也确实没想到就那么一个瞬间的走神就会出事,更想到在十字路口会有这样不管不顾横冲直撞的司机……
&ldo;蛋清都要被你打出花了。
&rdo;
方祈被不知何时靠上门边说话的人吓了一跳,下意识停下了手里的动作,也不知道他在身后看自己打蛋清看了多久。
陶免脸上还残存着几分凉意,表情不太自然。
方祈自觉的扭回了看他的脑袋,抢在陶免开口前道了歉:&ldo;是我的问题……开车的时候不该走神。
&rdo;
陶免在他身后安静了一会儿没吭声,看着方祈用刀给面上那层奶皮开了口,顺着把底下的奶往外倒才开口:&ldo;……下次注意,不比在美国。
&rdo;
陶免的主动搭话让方祈心里松下一口气,张了张嘴,话到嘴边又改了口,异常乖巧的应了:&ldo;好。
&rdo;
方祈的手很稳,碗悬在一个正正好的高度,牛奶在空中做自由落体运动,形成一条细细的线。
就这么一碗奶,陶免觉得方祈恨不得倒了一个世纪:&ldo;手不酸吗,我看你倒都看累了。
&rdo;
&ldo;这点耐心还是有的。
&rdo;方祈似有所指的勾了勾唇,手上丝毫不受陶免影响,依旧倒得很慢,面上奶皮被保留的很完整。
碗里没有倒空,方祈留了一层奶给奶皮垫底,防止奶皮粘底。
倒出的奶被他和着打散的蛋清混在一起,往里加了点白糖。
陶免看着他抄着筷子熟练的在微微倾斜的碗里飞快的画着圈,一滴不漏,忽然就笑了:&ldo;方总的&lso;就会下个面&rso;真是谦虚过了,亏我当时还真的信了。
&rdo;
方祈动作一滞,不知道该怎么接下去,心里顿时警铃大作。
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