笔看阁

手机浏览器扫描二维码访问

第7章 收获满满（第3页）

“水煮鱼是什么，婆不会做啊！

还有这么多鱼，全做啊？”

老太太瞠目结舌道。

“婆，我教你，我在书店的书上见过，是川蜀人吃的一种美食，很好吃的，还有这些鱼都已经死了，现在天气炎热，鱼这东西容易发臭，今中午咱们全做了，吃上两顿。”

“那行吧，我今天倒要看看你这小家伙的这个水煮鱼有什么不一样，”

老太太笑着道。

“婆，我去处理一下鱼，您去蒸点窝窝头，咱们就吃鱼和窝窝头了。”

“好，好，今天中午听你的！”

李文把猪草放在了后院，从房间拿出一把剪刀处理起鱼获。

这时候很多人对鱼肉是又爱又恨，“爱”

是因为这玩意是肉，“恨”

是鱼肉做起来土腥味很重，这是很多人很少吃鱼肉不会处理的原因。

野生的鱼越大，土腥味越重，李文轻轻拍打鱼身抽出腥线，然后挂掉黑膜，不到半个小时十几斤鱼肉整齐的躺在了陶盆里，看的蹲在一旁的小李娟直咽口水。

鱼鳞和一些鱼身上不能吃的东西也没有扔，李文收起来准备烤干碾碎做成鱼粉喂猪是很好的蛋白质，营养丰富。

“婆，能不能拿上四个鸡蛋，我想把鱼腌制一下，”

李文看了看忙碌的奶奶迟疑了一下道。

家里还养了四只老母鸡，平时下的鸡蛋老太太都攒着，等多了，拿去供销社换盐酱油之类的补贴家用，或者走亲访友用，很少自己吃，这二天自己身体虚弱，早上老太太偷偷给了他一个水煮蛋。

“啥吃食，这么金贵，还要用鸡蛋腌制。”

老太太嘴上说着，手里没停，从房间里拿出四个鸡蛋出来递给李文，嘟囔着今天中午这饭可是下了大本钱了。

“小娟你去隔壁花婶家借点生姜，她们家今年自留地应该种了生姜，”

李娟正在院子里玩，闻言腾腾跑出院子。

不大一会，小家伙腾腾的跑回家里。

“哥给你生姜。”

“我刚去阿强家，阿强和他婆也在杀鱼呢，还夸了我，也夸你厉害，给了我一大块生姜，”

小家伙跑的满脸通红骄傲道。

“嘿嘿，你这小家伙，去地里给通知一下大家，中午吃鱼，让大家都回来吃，带到地里吃拉仇恨，说的时候要悄悄的哦！”

小家伙闻言又腾腾的跑出院子了。

“婆，我来说，您做。”

锅台比较高，锅太深了，李文站着胳膊够不着。

炼钢时把家里的铁锅都收走了，家里现在的锅是二叔今年初托关系，从县里五金厂弄的铝锅，灶台后面的还是一个陶锅。

“嗯！

多来点油，十几个人吃呢，再放点家里的辣椒酱，葱、姜、蒜、花椒、辣椒下锅爆香，再把这一盆青菜炒一下，来点我爸的酒，然后加水，等水煮开了下鱼，在等个五分钟就好了，”

李文看见奶奶加水后笑道。

“我的乖乖！

接近二两的猪油呢，阿文这也太浪费了，咱家好一个礼拜的油没了，”

老太太心疼直咧嘴道。

“哈哈，婆，这还算少的了，本来做熟了还要泼热油呢，咱们很多工序都省了，不过您放心到时出锅了不比城里饭店里的味道差，”

其实刚才李文偷着往里面放了一小块火锅底料。