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第三十二章 出山2（第2页）

浙中方言，“厨师”

叫“厨倌”

。

“新郎”

则叫“新汤倌”

。

“厨倌”

一般是指的“土厨倌”

。

他们长于烹饪，平日却并不以此为业。

一般人家有了什么红白喜事，他们的“才艺”

或曰“手艺”

，才有机会展示那么一下。

屈指数来，花墩的“土厨倌”

还真不少，当然也不多。

正像处处宕宕都有那么一二个哑巴、麻子一样，处处宕宕也总有那么二三个“土厨倌”

。

花墩的土厨倌，相对有些名气的有两位，一、耗子叔。

二、粟村的戚巧图。

比这二位厨艺稍逊一筹的，还有二狸的父亲王祝蓍。

此外，还有一位名叫王登高的中年汉子。

据说，王登高也是花墩的土厨倌之一。

文曲曾有幸在一个堂弟的婚宴上见识过这位“土厨倌”

的手艺。

其中有一道菜是黑木耳炒猪肝。

黑加黑，简直令人难以下咽。

在花墩的厨倌中，手艺最好的要数戚巧图。

因为他曾经在部队的大熔炉中锤炼了几年。

呆的又是炊事班。

接受过正规的“厨艺”

培训。

他最为人啧啧称道的一道菜是“焖悟肉”

。

这是一种特大快的肉。

一块就重达二百五十克。

一般人家办喜事，前来吃宴的人们看重的就是这道菜。

“悟肉”