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徐夫人连连点头“就按这个菜单来吧。
小伙子,你叫什么呀?”
“我叫许大茂,今年二十八了。”
“行,你慢慢准备吧,这么多菜可辛苦你了,我去会客室那边看看,等会要放电影呢。”
这徐夫人还真是个贤内助,生怕人干不好活让丈夫丢面儿。
时间非常充裕,许大茂先把肘子焯水,放好调料蒸上,才慢吞吞地开始和面。
约摸过了一个小时,陈秘书走了进来,一看各种配菜都已经分盘装好,案板上居然还有几十个小饺子,便满意地点了点头。
“许师傅,您这动作还挺快,那就再往后错十五分钟,到了时候我再来通知您。”
不错啊,知道用敬语了,估计是徐夫人在陈秘书面前夸奖了他。
既然陈秘书进来了,说明电影还有差不多半个小时,那么凉菜就可以先做,空间里还有上次熬的辣椒油,这次可以派上用场了。
...................
徐部长看完内部影片,和一众厅级干部说说笑笑走进餐厅,一看餐桌上已经摆了6个菜,顿时眼睛一亮。
“来来来,几位别客气,都坐。”
徐部长招呼客人们坐下,自己则和夫人分坐两头。
他已经闻到了川菜那独有的辣椒油的香气,再看这两盘凉菜,二十个白肉卷如同列队接受检阅的士兵一样整整齐齐,大小厚薄几乎完全一致,里面卷着黄瓜丝,漂浮在一汪红油里,旁边还有几片洋柿子和绿色蔬菜作为点缀。
另外一道凉菜也很美观,卤牛肉和卤猪耳呈蚊香状旋转纠结,正中间放着一小碟蘸料。
这位领导也算个爱吃的,这些菜最基本的色、香都无可挑剔,唾液已经在急剧分泌,便忍不住拿起筷子先夹起一块蒜泥白肉放进嘴里,只觉肉质柔嫩、咸辣鲜香、蒜香浓郁。
味道真不错!
其实他这种做法有些失礼,可没办法,谁让人是大领导呢。
一边的杨厂长一直观察着徐部长的表情,见其脸上露出满意之色便暗暗松了口气。
这个小许还真有两把刷子,本身所长亲自掂勺已经很让人意外了,关键是这川菜做的还特别好,怪不得厂里工人都对他赞誉有加。
其实杨厂长也在招待所吃过几次,心里有数。
可也有点担心徐部长要求太高,许大茂无法胜任,这下总算心中大定。
徐部长把余下几个菜尝了尝,觉得都远高于预期,顿觉满意“来来,都动筷子,别客气,后边应该还有,我瞧压轴菜还没上呢。”
又对陈秘书道:“把厨师请过来。”
陈秘书此时已经倒完了酒,闻言道了声“好的”
就出去了。
徐夫人道:“我瞧这个小伙子不错,懂礼貌,知分寸,字写得也好,菜炒的更好。”
王局长道:“杨厂长,你们厂以前不是有个叫何雨柱的师傅川菜做的好嘛,我昨天说让他来,你说考虑考虑,原来在这等着呢。”
旁边第一轧钢厂厂长也附和道:“杨厂长,我算是知道你们厂招待所为什么这么红火了,敢情你们厂是卧虎藏龙啊。”
徐部长来了兴趣,问是怎么回事,杨厂长便把招待所餐厅增加了经营模式这事说了,不过说是李副厂长牵的头。
徐部长浸淫官场这么多年,一听就知道这其实是许大茂的主意,这种变革只有青年干部才能整出来,说是副厂长主导只是一种政治需要罢了。
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