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第1章 五明幼儿班及小学生活（第1页）

第一节五明的父亲、母亲

五明父亲程元吉、母亲唐忠明都是泸州泸县人。

泸州这座长江边上的城市，长江流到此地有280华里了，泸州城在长江北面。

沱江自其北而来，汇入长江。

《蜀志》所云“天生重庆，铁打泸州”

即是指的此地。

旧时泸州城街道全是以石头铺成，然路面不宽，且船夫来往频繁，城内常是拥挤不堪。

城内有东西、南北两条大街形成的城区街道骨干。

旧时泸州城内还有外国人开的杂货铺、服装店、毛皮店等数量众多，十分繁华。

建筑有文庙、城隍庙、关帝庙、县衙门、巡警事务所、监狱、团练总局、农务会、商务会、邮政局等等；学校有师范学校、女子学校、中学堂、小学堂等，教育事业兴旺。

泸州出产猪鬃、丝绸、橘子、桂圆（龙眼）、铁锡、土布、煤等。

酿酒业普遍，农工商业皆是相当发达，居民富裕程度亦高。

房屋、商店外观华丽者数目众多。

此外尚有官设银行，本地知县经该银行所发行10钱、20钱纸币，流通顺畅。

交通方面，泸州沿长江而下570华里是为重庆，逆流而上前往宜宾，亦是在1周之内。

陆路到隆昌100多华里，到富顺县有180华里。

产自自流井之食盐，经沱江而下，2日可抵达泸州，长途经宜昌，运至沙市、长沙方向。

泸州城内皆使用长江水，未曾见到水井。

泸州特色小吃有，1、泸州猪儿粑。

泸州地区特色传统名吃之一，选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格成为泸州一绝。

泸州猪儿粑分咸馅、甜馅两种。

咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化猪边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。

2、凤凰萝卜，传统菜肴，其主要食材是鸡肉、白萝卜、红萝卜、葱。

3、参蒸鳝段，这是一道名菜，属于川菜。

鳝肉软烂鲜香，汤汁清爽味酽，并具有补中益气，生津润燥之功效。

4、泸州葡萄仿，原名玉兰丝，是四川泸州地区特色传统名点之一，色白如玉，质嫩如兰，是新春佳节款待贵宾的佳品。

特色是色形优美，组织松脆，入口化渣，甜度适宜，深受群众的喜爱。

5、萝卜半汤鱼，萝卜半汤鱼是一道用以多种美味食材所混合制作完成的地方名品佳肴，以鲤鱼、白萝卜为主料菜品，是家常菜中健脾开胃的好选择。

6、泸州黄粑，泸州黄粑不仅是泸州，同时也是自贡、宜宾等地老百姓热爱的传统小吃之一，传统节日食俗，在川西南地区民间流传几百年至今。

泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糯和。

其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。

刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。

7、牛肉汤锅，牛肉汤锅是由牛腩肉等制作的食物，调料是蒜、花椒、八角。