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小文子把笔墨纸砚准备好。
这回是陆庄氏说,田掌柜写,两人用了近半个时辰才把菜谱写完。
“田掌柜,我在免费赠送你这两种干品的处理方法。”
陆庄氏只是做个顺水人情。
就算她不说,人家可能用不了几次也能琢磨出来。
“那就多谢陆大嫂啦!”
陆庄氏把这两样东西的处理方法,详细地告诉了他。
蘑菇泡发简单,主要是竹笋干,处理不好又苦又涩不说,还发酸咬不动。
田掌柜也没想到这里面还有这么多的讲究,要是人家不说,自家胖厨子说不定还真得下一番功夫。
“陆大嫂,趁这会厨房不忙,你去教王师傅新菜吧。”
陆庄氏这才晓得胖大厨原来姓王。
胖大厨刚忙活完,正坐在那儿歇息。
他看自家掌柜的跟他们夫妇一起过来了,心里暗自高兴,晓得他又能学到新菜了。
“王师傅,让陆大嫂教你做几道新菜。”
“掌柜的,你就擎好吧!”
“陆大嫂,请!”
田掌柜说着退了出去。
陆庄氏又用了将近一个半时辰,才把这八道菜认真详细地教胖大厨做了一遍。
一个教的认真,一个学的认真。
做出来的菜,彼此都非常的满意。
田掌柜热情地说道:“陆大嫂,这两千四百两银票是菜谱钱;这十两银子是食材钱。”
陆庄氏接过银票递给丈夫,这才说道:“田掌柜,十两银子,我就不要了,你别嫌少,留着喝茶吧!
请问竹笋干和竹荪干你各要多少?”
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